スモークウッド サクラ 燻製 燻煙材 ○50本まで1個口○ 進誠産業 スモークウッド サクラ

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品名スモークウッド サクラ
サイズ(約)W50×D300×H48mm
燃焼時間常温で1本あたり約4時間煙を出し続けます。
ただし種類や使用条件によって燃焼時間は前後します。
使い方・シュリンク包装されているものはそのフィルムを取り除いて片側からライターやコンロで火をつけます。煙が出始めたらスモーカーの中に入れて下さい。
・煙の量を増やしたいときには両側から火をつけるかもう1本増やして下さい。
・長時間燻製をしたいときには「く」の字、さらに「コ」の字になるように本数を増やして下さい。
・短時間の燻製を行いたいときは必要な分だけ折ってご使用下さい。
発売元進誠産業

樹種別特徴
サクラ一番一般的で、香りは強いので豚肉やマトンなどくせのある素材に適しています。
 ナ ラ煙にあまりくせはありませんが、色つきはかなり濃い方なので魚に使用するときれいな色に仕上がります。
 オニグルミくせはなく肉類や魚類に広く使用できます。
 リンゴ香りはかなりやわらかく、くせのない鶏肉や白身魚などに合います。
 ヒッコリー北米では一番幅広く利用されていて、ベーコンやハム、スモークサーモンには最適です。
 ブナナラと同様に色つきがいいので魚に合います。ヨーロッパではハムやソーセージなど肉類にも多く使われています。
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J.V.
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Anatomy, Anthropology, Applied Economics, Applied Mathematics, Biochemistry, Bioinformatics, Biomedical Engineering, Biophysics, Biotechnology, Cell Biology, and more

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M.C.
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Ph.D, Energy Engineering
University of Kentucky

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Anthropology, Cultural Anthropology, Medical Anthropology, and more

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T.T.
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Ph.D, Molecular and Cell Biology
University of California, Berkeley

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Cell Biology, Molecular Biology, Microbiology, Oncology, and more

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KTH Royal Institute of Technology

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University of Chicago

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Master's, Theology
Franciscan University of Steubenville

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Theology, Philosophy, Anthropology, Art & Humanities, Social Sciences, and more

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S.T.
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Ph.D, Law
University. of Michigan Law School

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History, American History, and more

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A.L.
4 years of editing experience

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Master's, Higher Education
Messiah College

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Language & Literature, English Studies, Grammar, Composition Studies, Rhetoric, Semantics, Syntax, Usage, Word Usage, Business & Economcics, Social Studies

Social Sciences

B.M.
2 years of editing experience

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Ph.D, History
The Ohio State University

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Art and humanities, Social sciences, and more

Social Sciences

A.C.
20 years of editing experience

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Ph.D, Medical Sociology
Colby College

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Sociology, Medical Sociology, Public Health, Diability Studies, Assisive Technology, Art&Humanities, Engineering & Technology, Medicine, and more

Social Sciences

J.W.
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Ph.D, Communication
University of Michigan

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Sociology, Social Research,Communication, Media, Marketing, Media Studies, Television and Film Studies, Radio Studies, Indigenous Studies, Analytical Sociology, Applied Sociology, Social Policy, Media Policy, Community-Based Research, Action Research, Public Health, Humanities, Digital Humanities, Feminist Theory, Queer Theory, Women's Studies, Gender Studies, Survey Research, Social Experiments, Science and Technology Studies, and more

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N.W.
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Durham University

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Ph.D, Cell Biology
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